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醬大骨操作流程

2025-01-20 　來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):821

醬大骨操作流程

主料：脊骨2000g

輔料：水2000g

調(diào)味料：醬大骨醬料400g、百草魔粉5g、因速香5g、雞肉底湯20-60g

制作方法：

1.將大骨頭洗凈，放入鍋中煮開去血水；

2.將醬大骨醬、百草魔粉、雞肉底湯與水混合均勻倒入高壓鍋，放入大骨高壓30分鐘；

3.出鍋加入5g因速香，開蓋裝盤即可。

注：大骨湯可以重復(fù)使用。

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